Il confezionamento

Il confezionamento

Le forme di pasta, entrate tenere e morbide nell'essiccatoio, ne escono secche e rigide, pronte per l'ultima fase: il confezionamento e l'imballaggio. I prodotti sono confezionati in sacchetti trasparenti, che hanno la funzione di proteggere la pasta da eventuali contaminazioni esterne e presentarla al consumatore in una veste esteticamente gradevole che ne esalta il colore e la consistenza.
Etichette o astucci di cartone forniscono poi le informazioni necessarie al consumatore. In quest'ultimo tratto tutte le singole confezioni sono monitorate da bilance e da speciali macchinari che così controllano passo dopo passo il corretto imballaggio e stoccaggio a magazzino da dove partiranno per la distribuzione nazionale ed internazionale.